Note that the Entity_Set_Tint_AG will also change the highlight colour of the office, and can be set to 9 different colours using the SetInteriorEntitySetColor native. More information here under the “highlight” section.
SetInteriorEntitySetColor(interior_id, 'Entity_Set_Tint_AG', 0) -- Charcoal
SetInteriorEntitySetColor(interior_id, 'Entity_Set_Tint_AG', 1) -- Sage
SetInteriorEntitySetColor(interior_id, 'Entity_Set_Tint_AG', 2) -- Green
SetInteriorEntitySetColor(interior_id, 'Entity_Set_Tint_AG', 3) -- Gray
SetInteriorEntitySetColor(interior_id, 'Entity_Set_Tint_AG', 4) -- Purple
SetInteriorEntitySetColor(interior_id, 'Entity_Set_Tint_AG', 5) -- Red
SetInteriorEntitySetColor(interior_id, 'Entity_Set_Tint_AG', 6) -- Brown
SetInteriorEntitySetColor(interior_id, 'Entity_Set_Tint_AG', 7) -- Ash
SetInteriorEntitySetColor(interior_id, 'Entity_Set_Tint_AG', 8) -- Moss